微矿的营养益处

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微矿的营养益处

大家好!!!

你听过这个词的“microgreen”了吗?嗯,微壁是微型绿色。它们的尺寸很小,因为萌发后2至3周内收获。科学研究表明微碾是填充的超级食品 抗氧化剂 和其他必需的营养素。让我们了解如何营养丰富的微血清!

微矿的营养益处

微壁与成熟叶子有更多的营养。

已经发现,与成熟的莴苣叶相比,发芽后7天收获的幼苗幼苗含有最高量的抗氧化剂和健康促进化合物。进一步的研究证实,所有微格叶片的营养密度大于成熟对应物。

微血管有丰富 维生素C

维生素C缺乏症

年轻的幼苗(微血管)是维生素C.维生素C的伟大来源,有助于保护身体免受自由基造成的损害。研究发现,即使是维生素C水平最低的微格样品也每100克具有约20毫克维生素C,这是西红柿中存在的两倍!最高的维生素C存在于红甘蓝中,100克提供147毫克!另一方面,成熟的原始卷心菜只提供57毫克维生素C(来源:USDA)。因此,比较说明了这一切。

大多数微生物用β-胡萝卜素填充

像β-胡萝卜素一样的类胡萝卜素降低了疾病的风险,如某些类型的癌症和眼病。 萝卜 享受富含β-胡萝卜素的地位,但甚至微壁都是重要营养的重要来源。实际上,一些微生物在它们中具有比胡萝卜更多的β-胡萝卜素更具β-胡萝卜素。

微碾是一个很好的来源 维生素E.

维生素 - 电子健康福利2

研究人员发现了它们已经测试的微血管中的许多维生素E.在微粒中发现的维生素E为每100克的7.9和126.8mg。与其他微碾相比,Green Daikon萝卜有最多的生育酚(维生素E)。对于成年人,推荐的维生素E每日15毫克。因此,这意味着一点点Daikon萝卜微碾将满足成年人的日常需求维生素E.

微碾有 维生素K.

微血管在它们中含有维生素K,但维生素K存在于所有绿色植物中,因为当叶绿素吸收光合作用时,它用作电子受体。维生素K有助于人类促进正常血液凝血。它还在维护强大健康的骨骼中起着重要作用。最高水平的维生素在苋菜微晶中发现。

从微晶的健康益处获取方法

如果您想获得Micogreens的健康益处,那么您应该在收获后立即在他们身边。微壁是最优质的食物,在新鲜时最好消耗。他们开始在迅速收获后失去营养价值。在家中种植自己的微生物是一个好主意,以便您可以决定何时收获作物。

您可以通过使用,提高用微碾制造的菜肴的营养价值 特级初榨橄榄油 或任何其他健康的油。在油的存在下,微晶体中存在的脂溶性营养素的生物利用度改善。

您是如何找到微矿的营养益处的?

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