营养成分&胡萝卜和萝卜的健康益处

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冬季结束前五个必须有食物

营养成分&胡萝卜和萝卜的健康益处

大家好!!

萝卜 沙拉时,萝卜和萝卜是主食。两者都是根菜类。让我来看看它们的营养和健康益处。

胡萝卜

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胡萝卜味道甜美可口。它们的颜色各不相同,并且尾部逐渐变细。众所周知的亚洲胡萝卜是藏红花色。

胡萝卜的健康益处

  • 胡萝卜富含抗氧化剂,维生素以及膳食纤维。
  • 它们是胡萝卜素和维生素A的丰富来源。 β-胡萝卜素是一种强大的 抗自由基的抗氧化剂。
  • 研究发现,胡萝卜中存在的类黄酮有助于预防皮肤癌,肺癌和口腔癌。
  • 胡萝卜中发现的一种名为falcarinol的化合物可对抗癌症。
  • 新鲜的胡萝卜富含维生素C。它本质上是抗氧化剂。
  • 富含B复合维生素的胡萝卜有助于人体的新陈代谢。
  • 胡萝卜还富含矿物质:钙,磷,钾,铜和锰。

胡萝卜的营养成分

胡萝卜的营养图

净碳水化合物-6.78克

(来源:美国农业部)

胡萝卜每100克仅提供41卡路里的热量,可忽略不计的脂肪含量,并且没有 胆固醇.

每100克胡萝卜中总碳水化合物含量为9.58克。每100克净碳水化合物为6.78克

这些都是钾的良好来源,每100克胡萝卜含320毫克钾。

它也含有膳食纤维,每100克为2.8克。

就维生素含量而言,它具有334%的维生素A RDA。这就是为什么医生要求我们多吃胡萝卜以保持眼睛健康。 维生素C 目前是RDA的9%。

萝卜

萝卜

 

萝卜是一种根菜类蔬菜,对健康非常有好处。它可以有白色或红色的皮肤。还有西班牙的黑色品种,中国的绿色品种和紫色的品种。在印度,白色或红色的很常见。它可以是细长的或圆形的。

萝卜的健康益处

  • 根据中国文化,萝卜可以带来健康。
  • 萝卜是抗氧化剂,电解质,矿物质,维生素和饮食的绝佳来源 纤维.
  • 萝卜中含有一种抗氧化剂 萝卜硫烷。研究表明,萝卜硫烷由于具有抑制癌细胞生长的能力,因此具有抗某些癌症的作用。
  • 它富含维生素C,这是一种强大的水溶性抗氧化剂。它可以增强人体的免疫力,有助于消除有害的自由基,可以预防癌症和炎症。
  • 它还含有足够水平的维生素B-6,叶酸,核黄素,硫胺素。矿物质包括铁,铜,镁和钙。
  • 它包含作为排毒剂的植物化学物质。

萝卜的营养成分

萝卜营养图

净碳水化合物-1.8克

(来源:美国农业部)

萝卜是热量极低的根菜之一。鲜根每100克仅提供16卡路里。它也有很多水分。

它的碳水化合物含量也很低,因为每100克仅含3.4克碳水化合物。净碳水化合物仅为1.8克。

新鲜的根是维生素C的良好来源。每100克可提供约25%的维生素C RDA。

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