甜椒 - 绿色和红色的营养事实和健康益处

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甜椒营养事实 - 绿色和红色

你好!

这篇文章旨在提供绿色和红色的甜椒营养信息。

甜椒 - 绿色和红色的营养事实和健康益处

甜椒原产于中美洲和墨西哥。从那里他们遍布世界各地。在印度,绿色的绿色是更频繁的,通常被称为辣椒。

绿色甜椒

绿色甜椒

在它们完全成熟之前挑选了绿色甜椒,也许这就是他们是绿色的颜色。如果他们留在植物上成熟, 绿色甜椒 将继续先转黄,然后是红色。与他们的红色,黄色和橙色的同行相比,它们略微苦味。

红柿子椒

红柿子椒

红甜椒比绿色,橙色或黄色甜椒更成熟。它们是类胡萝卜素植物营养素的丰富来源。它们含有比绿甜椒更多的β-胡萝卜素含有大约11倍。他们也有一个半时间 维生素C 比绿色一体。红甜椒有甜味和一种果味的味道。

烹饪用途:

  • 新鲜的甜椒在世界各地的美食中用作蔬菜。
  • 它们可以享用沙拉或在炒菜中煮熟。他们给食物味道味道鲜美。
  • 在印度,他们与土豆,胡萝卜,青豆等其他蔬菜混合,以及番茄和其他香料,以制造几个令人垂涎的炒菜。
  • 他们让想象力在厨房里玩耍,因为它们也可以用米饭,非蔬菜,奶酪,干果,坚果等填充,然后煮熟或蒸。
  • 它通常略微煮熟,使得营养物质不会因热而丢失。
  • 它们也可以轻轻烤并配备 各种酱汁,奶酪和橄榄油的蘸料。
  • 中国美食也使用甜椒炸薯条和面条。
  • 意大利美食包括甜椒作为比萨饼和意大利面食的浇头。

甜椒的健康益处

  • 甜椒是低卡路里的蔬菜。
  • 甜椒是健康支持硫化合物的有价值的来源。它具有提供抗癌益处的某些酶。最近有一项研究表明,贝辣椒可以降低食管和胃癌的风险。
  • 甜椒含量低。一杯甜椒中只有1克总脂肪。但脂肪足以将脂溶性维生素E和类胡萝卜素存放在其中。
  • 甜椒中的类胡萝卜素为身体提供抗氧化剂和抗炎益处。
  • 成熟的甜椒是红色的辣椒有更多的维生素C和类胡萝卜素。维生素C是优异的抗氧化剂。
  • 红甜椒有一种显着的维生素A。
  • 甜椒有足够的必需矿物水平即铁,铜,锰,镁,锌,钾和硒。
  • 它也富含B维生素。

绿色甜椒的营养事实

绿色甜椒营养图

净碳水化合物-2.94 g

(来源:美国农业部)

红甜椒的营养事实

营养图红色甜椒

净碳水化合物 - 3.93克

(来源:美国农业部)

红色和绿色甜椒营养价值的比较

绿色甜椒只有20卡路里,而红甜椒有31。

红甜椒的净碳碳含量为3.93g,即每100克服务约4克。绿色甜椒有大约3克的碳水化合物。

两者都有胆固醇。红甜椒含量高于绿色甜椒含量较高。

蛋白质含量更多在红色胶囊中。

Â在了解甜椒 - 绿色和红色的营养事实后,这将是您的选择?

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