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印度肉汁,咖喱或雏菊最健康的食用油

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印度肉汁,咖喱或雏菊最健康的食用油

印度食物完全烹饪方式与西方国家相比。我们喜欢烹饪食物,有时几个小时 - 。我遇到了许多相信他们为食物而活的人。好吧,我完全不同意。大多数印度人都出生于美食家,我也不例外。但我希望有一些标准的食物 -

  • 它应该是健康的
  • 它应该是美味的。我可以在味道上捣成一下,但它不应该是blaah,你知道我的意思 -
  • 它应该在几分钟内准备好。我讨厌在厨房里做饭

因此,随着上述所有要求,我需要有点挑剔我可以吃的食物。

让我们谈谈印度肉汁,咖喱或雏菊。什么是印度肉汁,咖喱或雏菊的最健康的食用油

是我通过电子邮件从一个IWB读者收到的问题之一。

答案非常简单,但让我比较一些选项,以便你可以选择适合你的那个。

椰子油

但它臭了。如果你是南印度人,那就是上帝送油。请用 椰子油 在所有难民和咖喱中,它具有高沸点并且可以承受高火焰的气体。北印第安人可以在高火焰上尝试烹饪,因为油蒸发了一点气味。如果你喜欢它,那就去吧。我亲自喜欢蛋煎蛋卷中的椰子油,我喜欢它

精炼油

不好的选择,接下来请!您可以阅读精制油的有害影响 这里 .

酥油

酥油 在“塔德卡”用于达莱的,珍惜或咖喱时最好。使用酥油时不要使用非常高的火焰,它可以承受中等火焰。我不记得使用任何其他油而不是沼死!即使我在家里没有洋葱和番茄,我也只是蒸煮的盐和姜黄。在加热的酥油中添加小茴香种子并与蒸的雏菊混合。酥油是雏菊的东西。像Shahi Paneer或Aaloo Matar或任何水菜一样的难民也是如此

橄榄油

老实说,我只在沙拉这样的冷盘中使用特级初榨橄榄油。还有其他橄榄油的vaireties,你肯定会在电视 - 橄榄油中看到印度烹饪的广告 - 。阅读更多关于橄榄油品种的更多信息 这里 .

牛油

最后但并非最不重要的是,黄油是我的投票,如果我没有酥油,那么弗里斯或吠声。盐渍或不盐渍,黄油每次都有。

提示 - 由于我最喜欢的酥油和黄油在卡路里非常密集,请处理部分控​​制。两种中等洋葱和番茄可以在一汤匙中轻松炒,所以明智地使用。

P.S - 由于读者询问了许多查询,我们将在本周做出大量烹饪油的帖子。留出这个空间更多!

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