有什么区别:乳清浓缩液与分离液

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有什么区别:乳清浓缩液与分离液

我们大多数人都在努力寻找最佳的蛋白质补充剂。我收到有关正在使用哪种蛋白质补充剂的查询,哪个更好–乳清浓缩物或乳清分离物。 T希望他的帖子能消除您对什么是乳清以及什么是乳清浓缩液与分离液之间的差异的疑问。

什么是乳清?

乳清是牛奶的液体部分,在制作奶酪的过程中与凝乳分离。您可能会说,乳清是奶酪生产过程中形成的副产品。乳清中含有营养–蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素和矿物质。

乳清浓缩液与分离乳清液有何区别

为什么乳清这么受欢迎?

乳清具有很强的氨基酸特性,可以轻松地被人体吸收。这使乳清成为最受欢迎的蛋白质营养补品。发现乳清蛋白可促进以下–

  • 燃烧脂肪
  • 肌肉形成
  • 增强免疫力
  • 降低胰岛素敏感性
  • 食欲下降

有什么区别:乳清浓缩液与分离液

要了解乳清浓缩液和乳清分离液之间的差异,应该知道如何制备乳清。在自然形态下 乳清含有脂肪和乳糖(牛奶糖)。为了除去这些,进行过滤过程。最终产品更加集中 蛋白 可以浓缩,分离或水解。我赢了’现在暂时不要水解。

浓缩乳清蛋白是通过将牛奶推过一个很小的过滤器而制成的,该过滤器允许水,矿物质和其他有机物质通过。大 蛋白质 无法通过过滤器的被收集。蛋白质粉的这种产量称为乳清浓缩物。 浓缩乳清有70–85%的蛋白质,但也有5%的乳糖。乳糖不耐症的人在食用乳清浓缩液时会遇到问题。

乳清浓缩物还包含具有重要的生物健康益处的各种蛋白质亚组分。现在这些必须保留其原始且未变性的形式(自然界中存在的3-d形式)才能显示出来 健康 好处。

乳清浓缩物被进一步加工并纯化为低碳水化合物和脂肪的乳清分离物。简而言之,它几乎是纯净的 蛋白。乳糖不耐症的人可以安全地使用乳清分离物。不用说,乳清分离粉比浓缩乳清粉要贵。在此过程中,3-d蛋白亚组分确实会降解。但是氨基酸不会受到影响,蛋白质的肌肉构建能力仍会保持完整。

我希望我能够用简单的语言来解释乳清浓缩物和乳清分离物之间的区别,以便每个人都可以选择正确的蛋白质 补充。在我的下一篇文章中,我将详细说明如何为您可能具有的各种健康目标选择蛋白质补充剂-

直到那时,

照顾自己 !

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10条评论

    • 希玛(Hima),博客上有关于乳清分离物的评论。有时给我发送电子邮件,并提醒我建议您乳清。
      目前其缺货,一旦有库存,我将回复您的电子邮件。

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