低碳巴巴甘努什食谱

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低碳巴巴甘努什食谱

Babaganoush服务

啊!我是否告诉过您,许多低碳水化合物饮食者在健康人群中经常提及的低碳水化合物饮食是‘BabaGanoush’。好吧,我一直想,这是什么?当我用Google搜索时,我意识到这是一个 受欢迎的茄子菜 在以色列,约旦,黎巴嫩,巴勒斯坦和叙利亚等国家。

Baba Ghanoush也被称为Baba Ganush,Baba Ghannouj或Baba Ghannoug。这是一盘用茄子煮熟的菜,里面掺有洋葱,西红柿,橄榄油和各种调味料。这种阿拉伯语的制备方法是在明火上烤茄子,然后去皮。果肉柔软,带有烟熏味。哦!好吧,唐’您认为这个食谱很熟悉吗?您猜对了,它是我们印度Baingan Bhartha的复制品。

在以色列,约旦,黎巴嫩,巴勒斯坦和叙利亚,巴巴Ganoush可以与Khubz或皮塔饼面包(一种由小麦和通用面粉制成的扁平面包)一起蘸酱食用,有时还会添加到其他菜肴中。

还有另一种类似的菜,是用捣碎的茄子制成的,称为Mutabbal,是巴巴Ganoush的辣版。

关于Baba Ganoush的描述非常多,现在这就是我在厨房中制作的方式。

巴巴·加努什

配料

  • 2 茄子圆大 或长大的

  • 1小洋葱

  • 4瓣大蒜

  • 4个绿色辣椒(如果不添加,可以减少’t want it too hot)

  • 烤孜然粉
  • 盐和红辣椒调味

  • 1汤匙青柠汁

  • 香菜叶装饰

方法

Babaganoush茄子

  • 用直接火烧茄子,直到皮肤几乎被烧毁,茄子开始崩溃。

  • 去除烧焦的皮肤并sc出内部变软的肉。

  • 用叉子捣碎纸浆,加入盐和红辣椒。

巴巴格诺什土豆泥

  • 将洋葱和绿辣椒切碎,加入茄子泥拌匀。

  • 用一茶匙油加大蒜制成塔达卡。

  • 将此塔德卡酒倒入茄子泥上。

  • 撒柠檬汁,孜然粉和香菜。

  • 在下毛毛雨时,在上面放一些橄榄油,并切碎装饰 香菜绿叶.

巴巴格诺什

这是一个很棒的菜,可以和煮蔬菜一起蘸酱,我们印第安人赢了’不要介意将其与罗蒂和达尔混为一谈。坦白地说,我曾经喜欢将印度风味的Baba Ganoush作为三明治夹在面包中,再加上一些萝卜丝沙拉。这是一种低碳水化合物的菜肴,可以通过减少大蒜和洋葱将其制成更少的碳水化合物。

如果您在tadka中向此食谱添加西红柿和切碎的洋葱,然后用铁锅将其烤熟直到变成棕色,那就是印度的Baingan Ka Bhartha。

您打算什么时候尝试这个低碳水化合物巴巴Ganoush食谱?

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4评论

  1. 在孟加拉国,我们称之为‘Begun-Pora’! (烧茄子)ðŸ〜€ðŸ〜›我喜欢它!我们通常把它和热蒸米饭一起吃!爱你的帖子!<3

  2. 卡南再次好。低碳水化合物饮食也使我减肥。但是现在’低碳水化合物的早餐和晚餐以及适当的午餐。我没有减肥,也没有体重增加。什么’您对此的看法。如果您不想在低碳水化合物的情况下与您离线聊天’t mind.

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