健康巧克力拉吉香蕉蛋糕食谱

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拉吉蛋糕

健康巧克力拉吉香蕉蛋糕

大家好,

所以昨天是我的4 渣打孟买马拉松,2015年。因此,通常在马拉松比赛的前一周,我们开始缓慢地装载碳水化合物,星期五,我渴望吃些甜的东西,所以我决定尝试这个蛋糕配方,一个跑步者朋友已经通过某个网站与我分享了。我最近还从亚马逊买了一个杯子蛋糕机,所以很想尝试。我对这个食谱感到很兴奋,因为它不涉及Maida和糖,相反,建议我使用拉吉,小麦粉和Jaggery J,因为那些无法食用Jaggery的人可以使用无糖或无糖或甜叶菊,但我不这样做。不知道比例,那么L

这就是食谱的发展方向。

成分A:

  • 1杯 拉吉面粉

  • 1杯小麦粉

  • ½杯可可粉(不加糖)

  • 2茶匙发酵粉

混合以上并过筛。如图所示。

拉吉蛋糕

成分B:

  • 1-1 / 2杯 粗粉 (如果您喜欢的话,更多;我喜欢我的蛋糕适度甜)

  • 1杯油/融化的黄油

  • 1杯牛奶/打成光滑的豆腐/豆浆

  • 3个中等大小的成熟香蕉,捣碎(剩余的过熟也可以)

  • 1层茶匙香草精(可选,因为巧克力和香蕉已经具有丰富的风味)

仅用一个方向的木勺将上述混合物混合。您可以使用蛋糕搅拌器,如果您使用蛋糕搅拌器,我更喜欢使用搅拌器,这只会使您的工作更加轻松。

它应该很好地混合在一起,没有大的结块。难以避免的小团块状(大约小麦粒大小)。但这很好。它们在烘烤时会缓慢溶解或融化,并与蛋糕融为一体。

将成分A折叠成成分B。将其折叠意味着每次一次将一匙面粉加入,并用勺子的侧面将其轻轻地掺入湿混合物中,同时仅继续沿一个方向进行搅拌。

混合物外观如下图所示。

拉吉蛋糕面糊

当所有面粉都加入后,我将其倒入纸杯蛋糕机中,如下图所示。在十分钟之内,我准备了滚烫的和非常柔软的纸杯蛋糕。我的几个朋友建议我做糖衣,但这是食谱会出错的地方,因为要糖衣,您需要奶油和糖,因此破坏了它成为健康蛋糕的全部意义。

拉吉蛋糕

这就是他们10分钟后的样子。

准备好拉吉蛋糕 现在,对于那些没有蛋糕制造商的人,您可以在180摄氏度下烘烤40-45分钟。您知道,当插入蛋糕中的蛋糕测试仪(或小刀)干净后,便完成了。如果测试仪上还有液体面团,则将其烘烤另一个 5-10 分钟. 如果使用微波炉对流烤箱,则可能需要烤约一分钟,以使蛋糕的顶部完全煮熟。

请尝试使用此食谱制作健康的巧克力拉吉香蕉蛋糕,让我们知道它的味道吗?

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