面食中是否含有良好的碳水化合物?

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面食中含有良好的碳水化合物吗?

大家好!!!

面食最近赢得了恶棍的声誉。人们将其归咎于全世界肥胖症的增加。这是因为其中含有碳水化合物,许多健康专家都避免使用碳水化合物。

但是,为什么我们要因为碳水化合物而使意大利面变得面目全非呢?面食是 意大利人。意大利平均每天至少食用一次。您不会相信该地区的肥胖率是欧洲最低的!事实是,面食一直是健康的碳水化合物,是其中的主要成分 地中海饮食. This diet is considered to be 日e best kind of lifestyle diet for 日e maintenance of healthy weight. What do you feel? 面食中是否含有良好的碳水化合物?

使您发胖的意大利面食

面食的声誉如何下降?

面食表现糟糕的根本原因是人们误认为面食类似于小麦制面包。您知道面食是由硬质合金制成的吗?与面包小麦相比,它是一个完全不同的物种。硬粒小麦是小麦的老品种,是野草的杂种。另一方面,现代小麦面包又被驯化了。不’这可以回答您的问题吗?‘面食中是否含有良好的碳水化合物?’

其次,面食因为我们加工的方式而受到批评。我们把它煮熟了,有咸又肥的酱汁。这样做会使原本健康的面食变成不太理想的东西。

面食的历史

据说,用硬粒小麦粉制成的通心粉在罗马时代遍及整个地中海地区。

它在12年代成为意大利的主食 世纪。在过去的800年中,面食发生了一些变化。它是意大利农民的食物,这意味着它是每个人的食物。在世界上认识西红柿之前, 橄榄油, 大蒜 和当地的蔬菜。

胃肠道低

面食健康,因为它的GI(血糖指数)低。食物的GI告诉您碳水化合物中糖分被血液吸收的速度。 GI较高的食物会使血糖水平升高。这加重了胰腺,导致肥胖和糖尿病。 GI从0到100。面食在GI上较低,根据类型,它大约为25到45。该范围类似于大多数水果和蔬菜的范围。在南滩饮食中,面食受欢迎,不是因为碳水化合物含量低,而是因为它被认为是一种良好的碳水化合物。

比较面食 白面包 它的GI为75,玉米片的GI为80!你现在怎么说?

作弊面食

面食研究

研究表明,在饮食中添加意大利面会有好处。与吃更多肉和土豆的孕妇相比,以面食为中心的地中海饮食的孕妇拥有更健康的婴儿。研究还发现,人们在吃通心粉沙拉时感到卡路里含量降低。印度研究人员说,将面食带到印度并补充营养和铁可以帮助抵抗营养不良和营养疾病。

最近进行的更多研究证实,低GI地中海饮食可导致更健康的血糖水平和胆固醇。也据说可以减轻体重。

正确的烹饪和饮食方式

意大利面应煮至稍硬。过度烹饪会增加GI。添加脂肪肉和大量的 起司 最重要的是,它不健康。像其他食物一样,即使面食也应适量食用。保持部分控制。

希望你喜欢阅读这篇文章‘面食中是否含有良好的碳水化合物‘ !

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