营养成分-阿穆尔奶酪与不列颠尼亚奶酪与Paneer（山寨奶酪）

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维尼塔
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印度素食转基因饮食第五天

营养成分-阿穆尔奶酪与不列颠尼亚奶酪与Paneer（山寨奶酪）

你好！

今天，我们将比较加工奶酪和芝士（山寨奶酪）的营养成分。

加工奶酪

加工后的奶酪是由普通奶酪通过添加额外的盐，色素，乳化剂和其他添加剂制成的。奶酪包装好。让您想起Amul和Britannia奶酪块，切片和涂抹酱，对吗？同样在这里！与未加工的奶酪相比，加工后的奶酪具有更长的保质期。

在营养方面，下表提供了加工奶酪的数据。我考虑了Amul加工的奶酪块和不列颠尼亚奶酪片。

阿穆尔加工奶酪块

加工奶酪的营养成分

 

 

Amul腌制奶酪的营养表A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A   净碳水化合物-0.5克

资料来源：sparkpeople.com

大不列颠加工奶酪片

大不列颠奶酪片

 

不列颠尼亚奶酪片20克的营养图表A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A   净碳水化合物0.8克 

资料来源：fatsecret.co.in

Paneer（山寨奶酪）-

芝士的营养成分

Paneer是印度文化的一部分。通过将醋/柠檬汁添加到热牛奶中来制备干酪（即芝士）。这样做时，乳清与乳状沉淀物分离。沉淀物为窗格玻璃，其使用薄布（最好是平纹细布）将其沥干。将其包裹在那块布中，然后在重下保持约2-3小时。之后，可以将其切成薄片并在碗中使用。

芝士的健康益处

Paneer没有添加剂且未经加工，对健康有好处：

  • 奶酪是钙和维生素D的丰富来源，因此有助于保持牙齿和骨骼的健康。
  • 老年妇女和绝经期妇女通常患有骨质疏松症，这是由于钙缺乏引起的。食用干酪可以预防这种情况。
  • 干酪含有维生素B复合物，这对于形成和增强软骨至关重要。
  • 干酪具有防癌特性。
  • 干酪可增加血液形成，增强肝脏，促进营养吸收。

 关于营养部分，下表提供了奶酪的数据

奶酪的营养图  净碳水化合物-3.38克 

资料来源：美国农业部

窗格和减肥

计划减肥？ Paneer实际上可以成为您减肥计划中健康的一部分。与其他种类的奶酪相比，奶酪的卡路里含量低。您可以从加工奶酪和干酪的营养成分表中亲自查看。 100克的干酪仅包含98卡路里。用加工过的奶酪代替芝士可以降低卡路里的摄入并帮助减轻体重。

比较营养表

100克芝士粉有98卡路里的热量，而仅一立方米的Amul加工奶酪具有80卡路里的热量，而一片（20克）的不列颠尼亚加工奶酪具有62卡路里的热量。但是，芝士和奶酪的份量有所不同。一个人一次可以吃40克芝士，或者1块奶酪。

自制乳制品和加工乳制品之间的差异主要是用于保存的钠添加量。

你拿什么–加工奶酪还是干酪？

我的看法–如果您想减肥，无论是芝士还是芝士都不错。在今天’s time, we can’避免一起食用加工食品。如果可以自制奶酪和芝士，那就太好了！如果你可以的话’您可以享用自制的奶酪和芝士，继续享用amul和britannia或其他任何地区性品牌的乳制品。拥有它们比让您的身体从其中获取的美味食物和营养更好-塔伦（Tarun）

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17条评论

  4. 嘿，我以前每天都会吃一小块奶酪作为零食，作为Rujuta Diwekar的一部分’的饮食。那么，您真的是说我应该避免进食吗？

  6. 如果您低碳水化合物饮食，那么Paneer和奶酪都非常好。就我个人而言，奶酪是我最好的伙伴…。我每天必须吃大约50克食物。维护时，Paneer现在是我的朋友…。两者都很棒，但是钠当然是使芝士成为赢家的一件事…. 🙂

    • 我也是。我每天都会吃奶酪，而芝士可能每周吃两次。不知怎的，我只吃了1块奶酪就感到满足了，也许是我对它的爱

  8. 我已经开始在早餐必需品中加一块奶酪，我很喜欢。感觉对骨骼也有好处。似乎也可以增强心情：-)

  9. 嗨，那里，没有提到奶酪/芝士是否不含乳糖。对于乳糖不耐症的人，哪个合适？有人知道吗？

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