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吃Khichdi的好处-舒适食品

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吃Khichdi的好处-舒适食品

大家好!!!

许多人会看到这篇文章的标题,而有些人会说yumm!好吧,它是khichdi,您可以讨厌它,也可以喜欢它,但是您不能忽略它。就像鸡肉汤在西方世界一样,khichdi在印度人一样,对吗?您喜欢khichdi还是像孩子们那样做鬼脸?好吧,在阅读了它的好处之后,我敢打赌,您将把它包括在您的 每周菜单 并根据您的口味即兴创作。

通常是在一个人生病,肚子不舒服或想吃些清淡但饱满的舒适食物时食用。印度的每一个厨房都会制作khichdi,尽管烹饪的口味和风格可能因一个家庭而异。 奇希迪基本上是由米和分割的Moong dal制成。通常 酥油 被添加到顶部调味。舒缓消化系统是众所周知的。让我们进一步了解谦虚谦虚的khichdi!

有益健康的一餐

Khichdi具有良好的碳水化合物和蛋白质平衡。 Moong dal报价 维生素C, ,钙,钾和磷。它具有10种必需氨基酸,使其完整 蛋白质来源。可以用纯牛奶酥油吃热的khichdi。这样做将使其成为提供适量的大量营养素的食物:复杂的碳水化合物, 蛋白 和脂肪。如果您碰巧是素食者,那就成了一顿美餐。

无麸质

术语 不含麸质 这些天被听到很多,因为越来越多的人对麸质或乳糜泻敏感。这样的人无法加工面筋,面筋是小麦,大麦和黑麦等谷物中的蛋白质。但是,这样的人可以吃khichdi,因为它不含麸质且营养丰富。其他没有麸质问题但想过无麸质生活方式的人也可以选择常绿的khichdi。

平衡doshas

Khichdi实际上可以在一天中的任何时间提供服务。它具有排毒身体和平衡3种能量的能力-Vatta,Pitta,Kapha。它是阿育吠陀饮食的主食,因为它是对人体具有镇定作用的三强食品。 Khichdi-大米,moong dal,盐,haldi和酥油的营养菜肴,可增加能量和免疫力。

Khichdi很容易消化

Khichdi与豆腐一起食用可舒缓肠道,并有助于治疗胃部不适。特别适合小宝宝和老人,因为他们的步伐慢 代谢 而且消化力也较小。 Khichdi对他们来说很容易消化。

Khichdi经常在我家里做。我们制作不同种类的khichdi,以使种类繁多,我们不会对此感到无聊。每个房子都有不同的烹饪khichdi的方式,但目的是相同的!我晚餐时大多都吃它以保持清淡。这是一种舒适的食物,应永远保持不变。

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5评论

  1. 斯瓦蒂·辛格(Swati Singh)
    我只用Moong dal和蔬菜制作khichdi .. :) dunno如果v可以称呼它为khichdi,但我遵循的方法与制作大米khichdi相同。
    • 维尼塔
      嘿Swati! Khichdi是一种您可以即兴创作的食物!!! :)我猜您的版本对于低载重的人是个好主意。