动物蛋白与植物蛋白–差异!

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动物蛋白与植物蛋白

大家好!!!

我们身体的大约20%由 蛋白。由于我们的身体不储存蛋白质,因此从日常饮食中获取足够量的蛋白质至关重要。植物和动物都是蛋白质的良好来源。

尽管有些人声称蛋白质的来源无关紧要,但也有人认为植物蛋白比动物蛋白优越。

动物蛋白与植物蛋白

动物蛋白与植物蛋白

当被消耗时,人体将蛋白质分解成氨基酸。几乎所有代谢过程都需要蛋白质和氨基酸。

不同的蛋白质可以包含不同种类的氨基酸。据说动物蛋白具有良好的氨基酸平衡,而植物蛋白据说某些氨基酸含量低。

植物蛋白不完整,而动物蛋白不完整

动物蛋白质来源被称为蛋白质的完整来源,因为它们具有人体所需的所有氨基酸。另一方面,由于缺乏一些必需氨基酸,人们认为植物蛋白如坚果,小扁豆和豆类的来源不完整。

动物蛋白源还具有人体所需的某些营养素,它们是 维生素D, 维生素B12欧米加3 (DHA),血红素铁和锌。

食用某种肉会引起疾病吗?

培根是健康的选择1

红肉是高质量的蛋白质。但是,观察性研究表明,食用 红肉 导致患病风险增加 中风, 心脏病 和早逝。在这方面的进一步研究表明,不是红肉而是对健康有害的加工红肉。

经过各种研究后,最终的结论是未加工的肉和瘦肉最健康。

高植物蛋白饮食对健康有益

豆子

素食等植物蛋白含量高的饮食与多种健康益处有关。研究表明,素食者往往体重较轻,血压和胆固醇水平较低。而且,与非素食者相比,罹患癌症,中风和心脏病死亡的风险更低。高植物蛋白饮食还可以降低2型糖尿病的风险。

素食者通常过着健康的生活方式

必须指出的是,表明上述内容的研究仅是观察性的。他们不能证明对健康有好处是由于从饮食中消除了动物蛋白。素食主义者通常对健康敏感,并遵循健康的生活方式。这可能是降低各种疾病风险的原因。

动物蛋白的健康益处

尽管经常受到负面影响,但动物蛋白也具有积极的健康作用。一项研究报告说,低脂的鸡肉,鱼和奶制品与患心脏病的风险降低有关。

经常吃鱼的人中风,心脏病和心脏病发作的风险较低。 据说是改善胆固醇水平和帮助减肥的好食物。早餐吃鸡蛋的人在一天余下的时间里吃得饱而少吃。

另外,吃瘦肉蛋白质有助于建立瘦肉肌肉并减少通常随着年龄增长而出现的肌肉损失。

底线

为了身体健康,请避免食用加工肉,并摄入植物蛋白,以及草食肉,家禽,鸡肉,鸡蛋和奶制品。

素食者需要吃多种食物以获得所有必需氨基酸。肉食者需要平衡动植物性食品。

希望这篇文章‘动物蛋白与植物蛋白‘ was useful!

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